Kiritsuke White Steel #1 Poli Manche Sumi Urushi 240mm Yanagi Kiritsuke manche urushi bleu sombre –

manche urushi bleu sombre – 210 mm : l’outil idéal pour des découpes précises et sans effort

elle a suffisamment de matériau pour fournir des années d'utilisation

puis chauffé et trempé à travers de nombreuses étapes exigeantes

les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués à l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et artisans du bois

le Higonokami est reconnu dans le monde entier comme couteau d’extérieur

Kiritsuke White Steel #1 Poli Manche Sumi Urushi 240mm Yanagi Kiritsuke manche urushi bleu sombre –Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de