Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Noir Material:VG-10 Grain : #500
$191.00
Description
Grain : #500
puis cousu main avec le plus grand soin
associée à une élasticité suffisante pour garantir l’intégrité structurelle interne
Couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince
Il est également possible d’utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d’autres viandes
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Noir Material:VG-10 Grain : #500Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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