Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Cerisier 165mm Material:White Steel #2 nous avons soigneusement sélectionné des

nous avons soigneusement sélectionné des matériaux durables et assemblés à la main avec soin

Nom : Pierre à aiguiser double face Musashi

2 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 120mm

Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes

finition Kurouchi Damas

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Cerisier 165mm Material:White Steel #2 nous avons soigneusement sélectionné desLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.