Deba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 150mm Finition:Kasumi L'épaisseur et le poids de
$172.50
Description
L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper la tête des poissons sans endommager la lame
La pointe en forme d'épée aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandé pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais ont un espace de travail plus réduit
Ce couteau Deba est une lame de chef haut de gamme
Le couteau le plus convivial grâce à sa lame fine
Tranchez vos pièces de viande avec aisance et précision grâce au Sujihiki VG-5 Poli Manche Occidental 240 mm
Deba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 150mm Finition:Kasumi L'épaisseur et le poids deLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
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