KORIN SHIROKO HONGASUMI KAMAGATA USUBA filet knife Plus fin et plus fragile

Plus fin et plus fragile que le deba

The #4000 grit stone will producea finer edge

Notre pierre double-face est très pratique pour les débutants

The salmon slicer features a straight flexible 31 cm blade for salmon

Fabriqués à partir d'acier japonais de qualité et dotés d'un tranchant fin et asymétrique 80/20 facile à affûter pour des performances de précision

KORIN SHIROKO HONGASUMI KAMAGATA USUBA filet knife Plus fin et plus fragileLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus dlicat. Originaire de la rgion du Kansai The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged