Sauce vinaigré au sésame et yuzu bio 175 ml grillade adaptée au geste précis nécessaire

adaptée au geste précis nécessaire pour les sashimi

Cette sauce soja est une sauce soja saishikomi

est ensuite fumé avec des copeaux de cèdre yakusugi qui donnent au thé un goût boisé puissant

Le matcha est un thé vert en poudre

Le sarrasin est reconnu pour ses bienfaits et sa forte teneur en vitamines et protéines

Sauce vinaigré au sésame et yuzu bio 175 ml grillade adaptée au geste précis nécessaireCette vinaigrette ssame yuzu artisanale et biologique est labore partir dun vinaigre de riz pur biologique longuement matur, brass par la maison Sennari dans le nord de Hiroshima selon une mthode traditionnelle conserve depuis plus de 80 ans. Elle associe une grande quantit de ssame bio (pte de ssame et ssame pil) du yuzu bio cultiv dans les montagnes de Tosa, ainsi qu un vinaigre de riz issu de riz "Akita Komachi" certifi bio JAS. Ferment lentement