Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 120mm Handle:Japanese Handle de ses diverses couleurs et

de ses diverses couleurs et longueurs de lame

utilisé pour des usages similaires

Conçu pour celles et ceux qui recherchent un étui pratique et élégant pour transporter leurs couteaux

Le maître-forgeron principal est Mitsuo Nagao

Grain : #8000

Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 120mm Handle:Japanese Handle de ses diverses couleurs et"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le