Gyuto 440C Nashiji Damas Manche Yaki Urushi 210mm Finition:Damas nécessitent un entretien minimal pour

nécessitent un entretien minimal pour éviter la rouille

les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et artisans du bois

Le nom lui-même se traduit par "lame fine"

C'est un art de l'artisanat avec des techniques traditionnelles japonaises

Coton Gardenia Dimensions : L19cm x H47cmLongueur Maximale des Couteaux : 240mm Origine : Kyoto

Gyuto 440C Nashiji Damas Manche Yaki Urushi 210mm Finition:Damas nécessitent un entretien minimal pourLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.