GRAND DEFFAND ROUGE - GRENACHE FORMAT:75 CL De nos vignes à nos

De nos vignes à nos créations

suivi d'une dégustation de 8 vins pour lesquels une 4 bouchées gourmandes* vous seront proposées

et d’une fermentation à 18°C préservant le fruit et la fraîcheur du vin

une huile vierge extraite d’olives qui demeurent 5 jours au moulin avant trituration afin que la fermentation naturelle démarre

La finale est délicatement saline et élégante

GRAND DEFFAND ROUGE - GRENACHE FORMAT:75 CL De nos vignes à nosL haut sur cette terre de calcaire frais gant dargile noble, un dfrichage os au temps o il ny avait ni appellation, ni domaine. Un retour aux sources de lhistoire antique, la chane rtablie sur un lieu lu, berceau naturel du grand vin, un interprte lumineux de lart de vivre en Luberon, un objet de haute culture . Le palpitant grenache et un peu de puissance contenue de la syrah, donnent le ton juste de fruits accomplis, une finesse sobre et profonde,