Gyuto VG-5 Tsuchime Manche en Buffle et Bubinga 210mm Finition:Tsuchime Leur utilisation requiert toutefois davantage

Leur utilisation requiert toutefois davantage de maîtrise des techniques traditionnelles japonaises afin d’exploiter pleinement ce design unique

Une pierre à eau de qualité constitue non seulement la meilleure surface pour aiguiser et entretenir la lame

Sa lame en acier damassé VG-10 offre une netteté exceptionnelle

Léger et lavable à la main

couper en rotation

Gyuto VG-5 Tsuchime Manche en Buffle et Bubinga 210mm Finition:Tsuchime Leur utilisation requiert toutefois davantageLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.