Les Ignorants: Récit d'une initiation croisée Brettanomyces ses cuvées prestigieuses ont le

ses cuvées prestigieuses ont le don d’associer deux qualités que l’on croyait inconciliables : l’ampleur et la pureté

en particulier du château Lafite Rothschild (Gironde)

mais pourtant oubliée : remettre au cœur des systèmes agricoles le cycle de la fertilité naturelle des sols et des écosystèmes

qui pense qu’un vin est parfait parce qu’il n’y a plus rien à ajouter

Rebe & Wein et Der badische Winzer

Les Ignorants: Récit d'une initiation croisée Brettanomyces ses cuvées prestigieuses ont leAuteur: TIENNE DAVODEAU diteur: Futuropolis Langue: Franais Date de publication: 10 2011 Nombre de pages: 272 Dimensions: 27 x 20 cm Poids: 1152g Format: Couverture rigide ISBN: 9782754803823 Prsentation: tienne Davodeau est auteur de bande dessine, il ne sait pas grand chose du monde du vin. Richard Leroy est vigneron, il n'a quasiment jamais lu de bande dessine. Mais ces deux l sont pleins de bonne volont et de curiosit. Pourquoi choisit on de