Bavette d'Aloyau de Bœuf Angus Poids:2 x 200g 2 à 3 minutes de

2 à 3 minutes de chaque côté selon l’épaisseur

la viande est longuement mijotée dans une sauce au vin

Nous travaillons avec des exploitations locales pour qui le respect de l'animal et de l'environnement passe avant tout

Le Label Rouge est une garantie de qualité supérieure

à cuire au four

Bavette d'Aloyau de Bœuf Angus Poids:2 x 200g 2 à 3 minutes deSouvent sous estime, la bavette aloyau de buf Angus est pourtant une dcoupe noble, taille dans une zone particulirement tendre du buf. ne pas confondre avec la bavette simple, cette pice plus proche de laloyau offre une chair filandreuse, juteuse, et un persillage discret qui fond la cuisson. La race Angus, reconnue pour la finesse de sa viande, apporte cette bavette une tendret remarquable et des armes riches, lgrement grills et presque beurrs aprs