Cloudy Bay - Te Koko Biologique Nez : frais et séducteur

Nez : frais et séducteur à la fois

Composé majoritairement de Merlot puis de Cabernet Sauvignon et vinifié avec le même soin que le Grand Vin

C’est en 1862

Fermentation malolactique

Ce vin de gastronomie à l’important potentiel de garde surprend par sa précision et sa finesse cristalline

Cloudy Bay - Te Koko Biologique Nez : frais et séducteurCEPAGE 100% Sauvignon Blanc. VINIFICATION Aprs la vendange manuelle qui a lieu la 1re semaine d'Avril et un pressurage doux des raisins, le mot fermente en fts de chne franais par des levures indignes. Aprs une fermentation malolactique partielle, le vin reste affiner en barriques sur lies fines. DEGUSTATION Ce vin dvoile un nez complexe et fruit aux armes dagrumes, de pamplemousse et nectarines blanches accompagn de notes florales et citronnes. Le