SOURVISIAE® styles-suggeres_ipa-sans-alcool LalBrew Belle Saison™ est une

LalBrew Belle Saison™ est une levure de bière de style belge

LalBrew NovaLager™ a été sélectionnée à l'aide de méthodes de sélection classiques et non OGM pour obtenir une nouvelle souche hybride Saccharomyces cerevisiae x Saccharomyces eubayanus qui définit une nouvelle lignée de lager du groupe III distincte de toutes les autres souches traditionnelles Saccharomyces pastorianus

des IPA et des Imperial Stout

le houblon et les arômes de fruits à noyau et de fraise issus de la fermentation

Originaire de la région de Cologne

SOURVISIAE® styles-suggeres_ipa-sans-alcool LalBrew Belle Saison™ est uneLevure sche pour la production de bire acide. Sourvisiae est une souche ale (saccharomyces cerevisiae) de levure transgnique, capable de produire de lacide lactique lors de la fermentation afin doffrir au brasseur un produit facile, reproductible et monoculture pour la production de bire acide. Sourvisiae contient une seule modification gntique, un gne de lacticodshydrognase, qui provient dun micro organisme alimentaire. La levure peut ainsi produire