Tartare aux 2 Saumons Cuisson : Saisir chaque coté

Cuisson : Saisir chaque coté et laisser cuire a la cuisson désirée (thermomètre recommandé)

Saumon Canadien fumé a froid et saumon Canadien Nature

Bien cuit 70°C et plus

Temps : 10 à 12 minutes

-Laisser reposer dans du papier d’aluminium 15min (pour une cuisson uniforme)

Tartare aux 2 Saumons Cuisson : Saisir chaque cotéBelles entres servir sur crouton. Tartare de 2 saumons. Saumon Canadien fum a froid et saumon Canadien Nature. La sauce, est une mayo aux capres faite spcialement par nos chefs. Prparation suggre Dgeler le tartare et la sauce dans l'eau froide 30min. Mlanger le tartare avec la moiti de la sauce et rajouter la sauce au got.