Pavé de Rumsteck de Bœuf Poids:2 x 200g Astuce du boucher : saisissez

Astuce du boucher : saisissez côté gras à feu moyen jusqu’à caramélisation

maîtrisé par nos artisans dans nos ateliers

Le gigot d'agneau avec os coulé que nous proposons est un gigot sans sa selle

nos bouchers sélectionnent les plus beaux faux-filets et les découpent dans notre atelier

saisissez-la doucement à feu moyen sans flamme directe

Pavé de Rumsteck de Bœuf Poids:2 x 200g Astuce du boucher : saisissezTaill dans le rumsteck, morceau noble du buf, ce pav sduit par sa tendret naturelle et sa richesse en got. Issu exclusivement de bovins levs en France, il reflte le savoir faire des leveurs et la rigueur de slection de nos bouchers. Le rumsteck se distingue par une chair fine, juteuse et dlicatement persille, idale pour une cuisson rapide. Prpar avec soin dans notre atelier de Fonsorbes, ce pav allie la gnrosit dune belle pice de viande la prcision