KLOSTERFRAU MELISSENGEIST 475 ML
US$ 28.22
MASAMOTO SHIRO-KO HONYAKI YANAGI ÉBÈNE Suisin il y en a peu
$997.50
Description
il y en a peu qui soient aussi efficaces que les saya japonais
poids: 510 gr
The stone was developed by a natural sharpening stone specialist
Le Takobiki
Please be aware that the #220 grit stones are very abrasive
MASAMOTO SHIRO-KO HONYAKI YANAGI ÉBÈNE Suisin il y en a peuEntirement forgs et fabriqus la main, les couteaux Yanagis sont destins dcouper les sashimis. Ce travail de dcoupe est considr dans tout bon restaurant japonais comme le plus important. Cest pourquoi le Yanagi est pour un sushi chef le couteau le plus prcieux. Ils sont dots dune lame tranchant unique extrmement affile, et dune pointe galement trs tranchante permettant de travailler en finesse sur des poissons dlicats. MANCHE ET SAYA EN BNE Japanese
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