LSB8501X - Akazake styles-suggeres_blanches-belges WildBrew Philly Sour™ est une

WildBrew Philly Sour™ est une espèce unique de Lachancea sélectionnée dans l’environnement par l’Université des Sciences de Philadelphie (Brevet déposé N° PCT/US2018/043 148)

L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Vermont Ale

Issue directement de la tradition des bières fermières de la municipalité de Stordal en Norvège

English Bitter

Elle est idéale pour les bières houblonnées où la buvabilité est de mise

LSB8501X - Akazake styles-suggeres_blanches-belges WildBrew Philly Sour™ est uneSouche de levure capable de produire un sak au caractre relativement neutre et d'un corps soyeux. Utilise principalement dans les fermentations base de riz en combinaison avec le koji, elle peut galement tre utilise avec succs dans la fermentation de la bire pour crer des produits sortant des sentiers battus.