Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche Urushi Brûlé 170mm 倉重 Son design épuré et son

Son design épuré et son revêtement en laque urushi apportent une touche d'authenticité et de sophistication à cet ustensile de cuisine d'exception

avec manche en magnolia et bague en corne de buffle

garantissant à la fois performance de coupe et solidité structurelle

Doté d’une lame en Blue Steel #2 de haute qualité et d’un manche ergonomique en ébène

Nous espérons que vous aurez envie de l’essayer par vous-même

Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche Urushi Brûlé 170mm 倉重 Son design épuré et sonLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce