Les Glaneurs 2015 Macabeu un terroir de grande personnalité

un terroir de grande personnalité considéré par le vigneron comme l'équivalent d'un Grand Cru

Cépage emblématique du Sud-Ouest – à Gaillac et à Limoux (blanquette ancestrale) –

et la personnalité marquante du vigneron : un blanc de forte authenticité

avec un joli fruit mûr et une belle fraîcheur : une image inattendue à la fois du cabernet franc et du Penedès

salivant et salin

Les Glaneurs 2015 Macabeu un terroir de grande personnalitéEn vendange partiellement grappe, une cuve de grenache entirement ddie de main de matre l'expression du fruit et du soyeux du cpage. Le jeu de la macration carbonique et de l'infusion d'une partie des baies pour dessiner le subtil profil aromatique du grenache et ses contours onctueux et chaleureux.