AFFICHE - BONNE MÈRE
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Esprit de Pavie – 2ème vin du Château Pavie Style:Jeroboam 2014 charcuteries
$2645.00
Description
charcuteries
Une cuvée tout en harmonie et en équilibre
Culture écologique
25% de la fermentation malolactique en barriques
Co-fermentations et élevages en barriques de chêne pendant 12 mois
Esprit de Pavie – 2ème vin du Château Pavie Style:Jeroboam 2014 charcuteriesCEPAGES 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabenet Sauvignon. VINIFICATION Les vendanges sont entirement manuelles. Aprs une cuvaison en cuves bois thermo rgules de 3 semaines, l'levage se droule en barriques pendant 18 32 mois dont 70 100% de bois neuf en fonction des millsimes. DEGUSTATION Cet esprit de Pavie possde une robe violace, encore jeune et intense, aux reflets pourpres, de la jeunesse et de l'intensit colorante. Avec l'aration, le
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