Nakiri White Steel #2 Kurouchi Damas Manche Yaki Urushi 165mm SKD11

Nakiri White Steel #2 Kurouchi Damas Manche Yaki Urushi 165mm SKD11Principalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.

Tranchez vos pièces de viande avec aisance et précision grâce au Sujihiki VG-5 Poli Manche Occidental 240 mm

La finition brûlée et laquée améliore non seulement la prise en main

Et le principal forgeron est Mitsuo Nagao qui est le 5ème artisan de génération

Arrière : Miroir Pleine Lune

*Si vous achetez seulement le fourreau

et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilité

sécurisée et confortable

*Si vous achetez uniquement le fourreau

presque utilisé comme une hache pour sectionner les articulations des gros animaux

Convient également pour éplucher

Le fourreau Saya est livré avec une goupille permettant de verrouiller la lame à l’intérieur du fourreau

Bunka knives are one of the few versatile traditional Japanese blades and are suitable for use as both slicing knives and paring knives