Côte Échine de Porc Noir de Bigorre Poids:2 x 200g Cette petite volaille à la

Cette petite volaille à la chair raffinée

travers ou filets de porc plusieurs heures (idéalement une nuit entière) dans la Sauce Pork Marinade Stubb’s pour permettre aux épices et aux notes légèrement sucrées de bien pénétrer la viande

à retrouver sur notre chaîne YouTube

au four ou à la cocotte

puis terminez à basse température pour conserver tout son fondant

Côte Échine de Porc Noir de Bigorre Poids:2 x 200g Cette petite volaille à laLa cte chine de Porc Noir de Bigorre est bien plus quune simple pice de viande. Cest le reflet dune histoire, celle dun cochon presque disparu dans les annes 1980, sauv par la passion dune poigne dleveurs pyrnens. Race locale emblmatique du Sud Ouest, le porc noir de Bigorre est lev en libert, en plein air, et nourrit exclusivement base dherbes, glands et crales sans OGM. Cette mthode dlevage lente et respectueuse permet la viande de dvelopper un gras