Cahiers des naturels, Le mimosa en parfumerie Corne de vache Cet essai sur la reconnaissance

Cet essai sur la reconnaissance des parfums du vin est traité scientifiquement mais dans un langage simple et clair avec  des anecdotes

Le secret consiste à vinifier le raisin dans de grandes jarres enterrées

et de faire sauter les tabous

Il a aussi été professeur invité à l’Université de Genève (2012) à l’École polytechnique fédérale de Lausanne (2017) et chercheur invité à l’Université François-Rabelais de Tours

intitulée « Histoire et Géographie des relations vin et santé »

Cahiers des naturels, Le mimosa en parfumerie Corne de vache Cet essai sur la reconnaissanceAuteurs : LONORE DE BONNEVAL, OLIVIER R. P. DAVID, JEANNE DOR, ANNE SOPHIE HOJLO & DELPHINE DE SWARDT Editeur : Nez ditions Langue : Franais & Anglais Date de publication : 10 2022 Nombre de pages : 96 Nez ditions sassocient avec le Laboratoire Monique Rmy (LMR), la rfrence en ingrdients naturels pour lindustrie du parfum, et proposent une collection unique en son genre : Les Cahiers des naturels . Dans ce numro : Tout simplement sophistiqu Originaire