Les Fesses 2013 (Magnum) Grenache gris Les arômes de fruits rouges

Les arômes de fruits rouges et noirs se conjuguent aux notes d'herbes aromatiques nuancées de touches épicées

le domaine Villa Job est conduit depuis 2009 par Alessandro Job : 9 ha en biodynamie sur des sols sablo-marneux

Un blanc remarquable de justesse et de délicatesse

Des raisins à très petits rendements et grande concentration : au terme d’un élevage de 3 ans en cuve et 4 ans en fût

Vendange tardive (2e moitié de novembre) et botrytisée de chenins centenaires

Les Fesses 2013 (Magnum) Grenache gris Les arômes de fruits rougesUne cuve originale tous points de vue : le sauvignon est en pressurage direct, auquel vient s'ajouter le pinot gris en baies entires pour une macration de 6 mois suivie d'un levage d'1 an en barrique. Des armes la fois subtils et intenses, une bouche vive avec une note tannique nerveuse, de fins amers aux nuances racinaires : un blanc sans quivalent en Auvergne, en grand format.