Arbois Trousseau Singulier 2018 Carignan gris & blanc élevé en cuve et fûts

élevé en cuve et fûts (20 %)

Le macabeu est un cépage difficile à conduire (peau fine

macération carbonique pour privilégier la fraîcheur et l'expression du fruit

où une certaine austérité élégante voisine avec une onctuosité savoureuse

avec des notes de fruits à chair blanche et d'herbes aromatiques (fenouil) : un blanc plein de vigueur et d'intensité

Arbois Trousseau Singulier 2018 Carignan gris & blanc élevé en cuve et fûtsLes plus belles vignes de trousseau du domaine sur terroir calcaire telle notamment la parcelle des Corves sous Curon , avec une vinification en raisins grapps en cuve bois suivie d'un levage 1 an en demi muid. Un rouge riche et concentr, avec tout le charme du fruit et le velout des tannins propres au cpage : un vin de haute expression, une des plus belles cuves de trousseau que puisse offrir le Jura.