SUISIN INOX HONYAKI KAMAGATA USUBA Longueur de lame:210 mm les pointes cassées

les pointes cassées

mais aussi comme outil de sculpture des fruits et légumes

Le Honesuki est un couteau utilisé pour désosser la volaille

Son nom lui vient de sa ressemblance avec un sabre Japonais

Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes

SUISIN INOX HONYAKI KAMAGATA USUBA Longueur de lame:210 mm les pointes casséesLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus dlicat. Originaire de la rgion du Kansai The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged