Château La Sauvageonne Grand Vin 2023 vin rouge biodynamique Terrasses du Larzac Caisse bois 6 bouteilles 75cl Hampton water associées à des grès calcaires

associées à des grès calcaires

Depuis le millésime 2017

nous avons décidé de cultiver la vigne en Biodynamie et d’utiliser le cheval et le mulet afin de favoriser la connexion entre le minéral

Le Viala est issu d’une parcelle du Château Laville Bertrou

Une partie des moûts issus de pressurage direct va effectuer la première fermentation et constituer le vin de base

Château La Sauvageonne Grand Vin 2023 vin rouge biodynamique Terrasses du Larzac Caisse bois 6 bouteilles 75cl Hampton water associées à des grès calcairesSon exposition, son emplacement et son terroir volcanique exceptionnel lui confrent un caractre unique Grandiose et sauvage Un nez de garrigue confitur et pic. Des notes subtiles de fruits noirs et de pain dpice. En bouche, le vin prsente des tanins fins et lgants et forment un bel quilibre avec la vivacit. Depuis le millsime 2017, le domaine est certifi AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique).