LES BONHEURS DE MA CUISINE JUIVE DANS LA TRADITION SÉFARADE John Franklin 28 mai 1977
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Description
28 mai 1977
Accueillis chaleureusement
Paule Brissey-Pélissié naît à Tunis en 1939 mais regagne très vite l'Algérie
En novembre 2007 survient l'Algérien Rachid qui les entraîne dans un douar fantôme au pied de la Montagne qui chante où
Le terrible Roul des légendes berbères lui-même est-il un mythe ou une réalité
LES BONHEURS DE MA CUISINE JUIVE DANS LA TRADITION SÉFARADE John Franklin 28 mai 1977Un livre qui fleure bon qui gote bon ! une mmoire de femme. Depuis le XVe sicle, la cuisine sfarade sest applique, sans faille, au respect des lois alimentaires juives, dans sa rencontre avec les traditions culinaires des pays accueillants lerrance des exils dEspagne. Dans lexil semportaient une identit juive indfectible, une langue, des chansons, des proverbes, des contes, la nostalgie dune Espagne qui ne sestompera pas, une cuisine o se mlent,
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