Santoku VG-1 Poli Manche Occidental en Acajou 165mm SKD11 les couteaux Higonokami sont encore

les couteaux Higonokami sont encore fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et pour les travaux de bois

à la fois tranchant et élégant

ce qui le rend idéal pour les tâches de précision et pour traiter les parties plus délicates du poisson

il est reconnu à l’international comme un couteau de choix pour les activités en extérieur

il s'apparente presque à une hache

Santoku VG-1 Poli Manche Occidental en Acajou 165mm SKD11 les couteaux Higonokami sont encoreSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.