Côte Rôtie "Colline de Couzou", Bonnefond Style:2016 La texture

La texture

Poisson poêlé

Don Papa célèbre la tradition asiatique ancestrale de la culture de la canne à sucre

puis des notes de fruits secs

Vinification en cuves béton brutes non revêtues

Côte Rôtie "Colline de Couzou", Bonnefond Style:2016 La textureCEPAGE 100% Syrah VINIFICATION Ce vin provient d'un assemblage de plusieurs parcelles situes au Nord et au Sud de l'appellation, sur des terroirs de schistes et de granites. Fermentation cuve inox durant 3 semaines, grapps 80%, ces vins sont levs 18 mois en barriques de 400 litres dont 10% de bois neufs. DEGUSTATION Une magnifique robe violette. Un nez trs riche sur les pices, notamment le poivre, le rglisse et la violette. Une bouche est sur le fruit