Kiritsuke Gyuto VG-10 Damas Manche Urushi Bleu Sombre 210mm Manche:Japonais Couteau polyvalent avec une pointe

Couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame fine

un acier à haute teneur en carbone réputé pour son tranchant exceptionnel et sa facilité d’affûtage

Le nom « 肥後守 Higonokami » provient du fait qu'il y avait de nombreux clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto

connu comme un acier au carbone de première qualité

résistance à l’humidité et un éclat naturel profond

Kiritsuke Gyuto VG-10 Damas Manche Urushi Bleu Sombre 210mm Manche:Japonais Couteau polyvalent avec une pointeLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de