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Corton-Charlemagne Grand Cru - Vincent Girardin Puligny-Montrachet Élevage sur lies fines en

$17450.00

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Élevage sur lies fines en cuves souterraines pendant environ 6 mois

les herbes fines

Introduit aux Etats-Unis en 1997

Un armagnac très doux et fruité avec un bel équilibre

et sa note typique des grands Graves

Corton-Charlemagne Grand Cru - Vincent Girardin Puligny-Montrachet Élevage sur lies fines enCEPAGE 100% Chardonnay VINIFICATION Vendanges manuelles, tri sur ceps et enfin pressurage (pressoir pneumatique) pour obtenir une extraction lente. Elevage: Enftage aprs un lger dbourbage. Le mout de raisins est mis en fts de chne franais de 228 litres (15% 20% de fts neufs) dans lesquels se drouleront les fermentations alcooliques et malolactiques en levures indignes. L'levage sera long sur lies fines durant 18 mois. Sans battonage. Un mois avant la

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