HIGONOKAMI - HIGOFIX - Couteau acier à lame fixe Tanto faites à la main

faites à la main

Spécialement conçu pour trancher les pains

des légumes aux viandes en passant par le poisson

Longueur totale 373mm Longueur de lame 240mm Matière de la lame Lame Acier Molybdene Vanadium 8A polissage main Dureté 61±1 HRC Matière du manche Bois de Pakka et acier inoxydable Poids 175g Pays de fabrication Japon

Pourquoi choisir ce Gyuto 210mm

HIGONOKAMI - HIGOFIX - Couteau acier à lame fixe Tanto faites à la mainHigonokami HIGO FIX, couteau traditionnel japonais lame fixe, taill par un forgeron dans une pice d'acier unique. Le couteau est entirement en acier, forte teneur en carbone. Il prsente un aspect martel. Longueur totale 122mm Composition Acier Type de lame Tanto