Le buffet en céramique en cinq temps de Mamagoto COMP|la-salade-de-pois-chiches-et-lentilles|le-supreme-de-volaille-7|la-tartelette-aux-deux-citrons mayonnaise au thon confit

mayonnaise au thon confit

passion et fleur de sel

La bouche offre une grande finesse aromatique et une finale sur les zestes d’agrumes

Arômes fins et délicats de fleurs blanches et jasmin

Le menu cocotte du Chef Jean-Marc Notelet

Le buffet en céramique en cinq temps de Mamagoto COMP|la-salade-de-pois-chiches-et-lentilles|le-supreme-de-volaille-7|la-tartelette-aux-deux-citrons mayonnaise au thon confitLes mets sals (3 par personne) Suprme de volaille marin, champignons et lgumes Bento chirashi, pche du jour, uf de truite et rizAtsuyaki tamago, omelette japonaise Les mets sucrs (2 par personne) Fondant de chocolat noir, th matcha et mascarponeCheesecake, citron vert Les mets proposs sont prpars avec amour par nos chefs. Exclusivement raliss partir de produits frais et de saison, chaque plat est donc un peu unique et les ingrdients peuvent varier la