Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Magnolia 260mm Finition:Suminagashi selon la même méthode que

selon la même méthode que les épées japonaises traditionnelles

Type de couteau : Deba

Son design unique intègre un riche bois d'ébène offrant une prise en main et un contrôle exceptionnels lors de la coupe

Le Ko-yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les petits poissons

La pointe permet une coupe ciblée facile et facilite le tranchage de la viande et du poisson

Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi Manche en Buffle et Magnolia 260mm Finition:Suminagashi selon la même méthode queLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.