Baudili 2019 Grüner veltliner Âgée d'environ 70 ans

Âgée d'environ 70 ans

Sur le domaine familial de Martigné-Briand

puis élevage en barrique et demi-muid

avec en filigrane des nuances plus subtiles qui demandent encore à émerger et à s'exprimer

vinifié en grappes entières sans intrants

Baudili 2019 Grüner veltliner Âgée d'environ 70 ansN du mariage du xarel. lo (65 %) et du parellada (35 %), deux cpages blancs typiquement catalans, vinifi avec des raisins refroidis pendant 24 h avant le pressurage suivi d'une fermentation et d'un levage en cuve Inox, un vin qui rend hommage son terroir. Du gras et de la tension, de la finesse et de la complexit, un blanc qui laisse percer derrire le fruit mr la fracheur d'une jolie minralit saline.