Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer et Bois de Rose 180mm Finition:Damas Le Yanagi est un long

Le Yanagi est un long couteau de tranchage conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

il se peut qu’il ne convienne pas à d’autres modèles

remontant à l’époque où les samouraïs les utilisaient pour leurs sabres

l'acier japonais de haute qualité utilisé et son meilleur prix

la plupart des enfants en possédaient un pour tailler des crayons

Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Noyer et Bois de Rose 180mm Finition:Damas Le Yanagi est un longLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.