Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche en Frêne 180mm SUMMER253

Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche en Frêne 180mm SUMMER253Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.

coton teint à la gardéniaDimensions : L19 cm × H47 cmLongueur maximale de lame : 240 mm (avec saya – étui en bois)Origine : Kyoto

vous pouvez réaliser vos créations gastronomiques avec précision et aisance

Après avoir commencé à fabriquer le Higonokami

les clovisses

Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau fabriqué à la main qui est aussi beau que fonctionnel

Fabriquées en acier inoxydable avec une poignée hexagonale noire classique

Le Yanagi Kiritsuke est légèrement plus lourd

Assurez-vous toujours que personne n'est à portée de vos bras lorsque vous utilisez votre couteau

cet étui a été pensé dans les moindres détails

Grâce à son design élégant et sa puissance de coupe remarquable

Longueur de la Pointe : 150 mm/5

en utilisant une technique appelée "Honekiri"