Selle Anglaise d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1kg à la poêle panée

à la poêle panée

sans surcuisson

Une cuisson lente et patiente qui transformera la viande en un morceau fondant à souhait

Une pièce à partager

son gras parfaitement réparti et un marbrage régulier

Selle Anglaise d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1kg à la poêle panéeLa selle anglaise dagneau des Prs Sals est lun des morceaux les plus nobles de lagneau. Prleve sur les ctes filet, puis dsosse, barde et ficele par nos bouchers, elle offre un rti structur, parfaitement quilibr entre gras fondu, chair rose, et saveurs dlicatement salines. levs au cur des baies du Mont Saint Michel, les agneaux des Prs Sals se nourrissent naturellement de plantes halophiles comme la salicorne et lobione. Cette alimentation leur confre