Kiritsuke VG-10 Damas Manche Bois de Bouleau Jaune 210mm Chopper Utilisez la gomme à rouille

Utilisez la gomme à rouille doucement et seulement là où c'est nécessaire

Après avoir utilisé une pierre plus grossière (#400 à #1000) pour façonner ou réparer le fil

Le magnolia a également été utilisé pour les fourreaux de sabres samouraïs — un savoir-faire ancestral transmis à travers les âges

Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents avec une pointe coupée en diagonale

Le bois de magnolia

Kiritsuke VG-10 Damas Manche Bois de Bouleau Jaune 210mm Chopper Utilisez la gomme à rouilleLes couteaux Kiritsuke sont des couteaux polyvalents reconnaissables leur pointe biseaute en diagonale. Ils comptent parmi les rares lames japonaises traditionnelles vritablement multifonctions et peuvent tre utiliss aussi bien comme couteau trancher que comme couteau lgumes. De forme inspire du sabre, le Kiritsuke possde un fil plus droit et plus large quun yanagiba pour le travail des lgumes, ainsi quune lame plus longue quun usuba, facilitant la