"T" 2015 Syrah avec une très légère macération

avec une très légère macération

Originaire de l'Istrie et répandue dans le Collio italien et le Goriska Brda slovène

sur terroir calcaire

à la manière caractéristique du vin jaune mais sur un temps moins long (33 mois) : puissance (terroir “En Spois”) et fraîcheur (terroir “La Vasée”)

une jolie vinosité et une texture harmonieuse

"T" 2015 Syrah avec une très légère macérationLe trebbiano, non spcifiquement sicilien, bnficie ici d'un beau terroir d'altitude et plus encore de l'exigence d'un vigneron en forte empathie avec sa terre : vendange saine, vinification en cuve Inox avec une macration de 2 jours avec les peaux, levage en cuve Inox et fts. Blanc dor, un vin gnreux en notes florales et fruites (agrumes) nuances de fruits secs, avec une discrte touche oxydative : finesse, quilibre, minralit, un trebbiano expressif,