éthiopie - yirgacheffe format:340g (Ouganda) et Produits des Îles

(Ouganda) et Produits des Îles SA (Haïti)

Et il s'arrête automatiquement une fois qu'il a fini de moudre

caramel velouté et zestes de citron

Beurre de cacao

Cette méthode

éthiopie - yirgacheffe format:340g (Ouganda) et Produits des ÎlesCaf emblmatique des hauts plateaux thiopiens, Yirgacheffe est reconnu pour ses profils floraux et fruits dune grande finesse. Ce lot, issu de plusieurs producteurs, reflte llgance naturelle du terroir. Torrfaction Dveloppement avec un profil moyen, pense pour une extraction claire et expressive. Idal en infusion (V60, Kalita, Chemex), mais se comporte aussi trs bien en espresso ou avec la mthodolgie piston. Profil sensoriel On y peroit dabord une