Landwein Non-Tradition 2015 Menu Pineau sans soufre ajouté ni filtration

sans soufre ajouté ni filtration

élevage court en fût et cuve Inox

exposition Nord)

tout son potentiel d'arômes et de texture

mirabelle)

Landwein Non-Tradition 2015 Menu Pineau sans soufre ajouté ni filtrationLi la famille des traminers et cpage blanc autochtone le plus rpandu d'Autriche, le grner veltliner est ici vinifi en grands fts (certains fts connaissent une brve macration avec les peaux) avec les levures indignes, sans soufre et sans soutirage, puis lev en gros fts et foudre. Singulire complexit aromatique (agrumes, fruits jaunes, fleurs blanches, touche pice) avec une note oxydative et une longue finale saline minrale : un blanc de grande