Côte de Bœuf Simmental Poids:1 x 1kg provenant de porc du Sud
$59.00
Description
provenant de porc du Sud Ouest
Moins grasse que d’autres races à fort persillage
La réponse est souvent la plus simple
de glands et de céréales
Taillé dans le rumsteck
Côte de Bœuf Simmental Poids:1 x 1kg provenant de porc du SudLa cte de buf Simmental est lexpression brute dun terroir de montagne. Issue de bovins levs sur les hauts plateaux germaniques, dans des environnements naturels riches en herbe et en air frais, cette pice impose par sa mche franche, sa texture rustique, et sa profondeur aromatique. Longtemps connue comme race laitire, la Simmental sest fait une place parmi les viandes dexception grce son gras gnreux, son persillage bien rparti et sa capacit naturelle
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