Gyuto SLD Nashiji Washi Manche Urushi Bleu Sombre 240mm Materiau:SLD Découvrez un monde de savoir-faire

Découvrez un monde de savoir-faire culinaire avec le Yanagi Kiritsuke en White Steel #2

située dans la région de 肥後 Higo

et peuvent être utilisés comme trancheurs ou couteaux à légumes

It is often used to remove large fish scales

Ces couteaux en forme de sabre ont un tranchant plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes

Gyuto SLD Nashiji Washi Manche Urushi Bleu Sombre 240mm Materiau:SLD Découvrez un monde de savoir-faireLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.