Gyuto Blue Steel #2 Poli Manche en Olivier 240mm AUS-10 de cuisine et pliants en

de cuisine et pliants en acier non inoxydable nécessitent un entretien minimal pour éviter la rouille de surface

La lame est exceptionnellement durable et tranchante

**Règles de sécurité pour les couteaux**

selon la même méthode que celle des épées japonaises traditionnelles

les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l’atelier Nagao Kanekoma

Gyuto Blue Steel #2 Poli Manche en Olivier 240mm AUS-10 de cuisine et pliants enLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.