Hachoir Chinois Molybdenum Manche Occidental Marron 220mm Water set en particulier l'Aji (chinchard japonais)

en particulier l'Aji (chinchard japonais)

Aujourd'hui

donc le tranchant devient très dur et conserve sa netteté pendant longtemps

Les couperets chinois sont généralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm

Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)

Hachoir Chinois Molybdenum Manche Occidental Marron 220mm Water set en particulier l'Aji (chinchard japonais)Les couperets chinois sont gnralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm, et une hauteur de lame typique d'environ 100 mm. Leur poids varie d'un poids relativement lger de 300 g jusqu' un impressionnant 900 g ! Leurs grandes lames lourdes sont idales pour dcouper des poulets, hacher la viande et les lgumes, et mme racler des ingrdients. .