Sujihiki White Steel #2 Super Poli Manche en Buffle et Ébène 170mm Manche:Japonais tels que la facilité d'emballage

tels que la facilité d'emballage et de transport

il est désormais également utilisé par les ménages

ce qui permet un travail plus délicat et une sculpture décorative

et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité

Son revêtement Nashiji lui donne un aspect unique et rustique

Sujihiki White Steel #2 Super Poli Manche en Buffle et Ébène 170mm Manche:Japonais tels que la facilité d'emballageLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.