Muscat sec 2014 (Jéroboam) Carignan gris & blanc Marqué de notes de fleurs

Marqué de notes de fleurs blanches et d'agrumes et d'une fine nuance oxydative

de très vieilles vignes franches de pied (quasi centenaires) de nerello mascalese

et macéré 2 semaines en “amphores” crétoises de 240 litres

un vin en liberté qui offre une singulière image du Languedoc

vinifiée sans intrant et mis en bouteille sans filtration ni soufre ajouté

Muscat sec 2014 (Jéroboam) Carignan gris & blanc Marqué de notes de fleursVignes centenaires sur le sol calcaire dur et blanc du terroir frais et tardif de Saint Jean de Minervois qui donne, avec une trs lgre macration, puis un levage en cuve, le muscat le plus fin et subtil qui soit. Llgance aromatique du muscat petits grains saccorde merveille avec la prcision du fruit et la finesse apportes par le terroir calcaire : un grand muscat sec limpide et exaltant.